Einföld uppskrift að gersnúðum sem bráðnar í munni.
850 gr hveiti
1 þurrgersbréf
1 tsk salt
1 msk vanilludropar
1 dl sykur
150 gr smör - brætt í potti og 5 dl af mjólk bætt útí eftir að smjörið er bráðnað
1 egg
Þurrefnum blandað saman og brædda smjörið með mjólkinni bætt út í ásamt egginu. Hrært saman í hrærivél. Látið hefast í 1 klst.
Deigið flatt út. Smjör brætt í potti og penslað á deigið. Kanilsykri dreift yfir og marsipan mulið einnig yfir (hægt að dreifa líka yfir súkkulaðibitum (dropum)).
Deiginu rúllað upp og skorið í bita.
Snúðarnir látnir hefast á bökunarplötu í 30 mín og svo bakaðir við 200°C í ca. 10 mín.
Njótið!